塩うにの紹介・三陸うに丸

生うに　5月〜7月期間限定販売開始

今年も生うにの季節がやってきました。
1年中で5〜7月が「うに」の一番おいしい時期です。 南三陸の生うにはうに丼に最高！　今年は実入りが良く、味も最高です。是非ご賞味下さい。

生うにに関する注意点　※必ずご確認ください
■この商品は生うに100％、塩水・保存料は入っておりません。
■スチロール入り・保冷剤付き。クール冷蔵便で発送いたします。
■賞味期限は、発送日を含めて3日以内です。
■ご注文者ご本人受け取りで、お支払方法は代金引換に限定させていただきます。
■発送は、宮城県より翌日着可能な地域（東北・関東・関西）に限らせていただきます。
■当日水揚げされた「生うに」を発送いたします。海の状況によっては到着日が遅れる場合もございますので、配達日指定はお受けできません。ご了承ください。

今回の生うにの企画は終了しました。ありがとうございました。

塩うに　平成19年産　

三陸沿岸で獲れる「ムラサキうに」は、わかめやカジメなどの海藻を食べているために、とても味が良いと定評があります。
この生うにに塩を加えることにより、余分な水分が抜け、甘みのある濃厚な味になります。

「塩うに」の命である塩加減は、一朝一夕では決して出来るものではありません。ぜひ一度、絶妙な塩加減の塩うにをご賞味下さい。しかも加工元の直販のため、他では真似の出来ないこの価格！

塩以外の添加物・保存料は一切使用していないため、品質にも自信を持ってお届け致します。

塩うに ビン詰　65g　1,050円 賞味期限/冷凍で90日	塩うに ビン詰　130g　2,100円 賞味期限/冷凍で90日
塩うに 箱詰　130g　2,100円 賞味期限/冷凍で90日	塩うに 箱詰　195g　3,150円 賞味期限/冷凍で90日
塩うに 箱詰　325g　5,250円 賞味期限/冷凍で90日	塩加減がとても難しく、塩が少ないとうまく水分が抜けず、ドロッとして形がなくなり旨味を引き出せません。また塩が多いと、形はありますが塩辛くてこれも旨くありません。適当に硬みがあり濃厚な旨味を引き出すためには、長年の経験と技術を要します。当店では塩ふりはこの道32年の社長が自らふり、その味を守っています。社長が生うにを一目見て指先からふり出す塩の量を加減します。塩の量は、早い時期の生うにと遅い時期の生うに、また生うにの大きさ・色・量などによって違います。微妙な塩加減を施し、均一的な味に仕上げます。
【焼うに】（90g） 1680円	【焼うに】（90g×２） 3570円

保存時のお願い
マークの付いた商品は、解凍後は早めにお食べ終えください。
マークの付いた商品は、冷蔵庫に入れて保管してください。